Somos su Departamentos de calidad y seguridad alimentaria. Nuestro equipo se encarga de:

• Asesoramiento técnico en diseño de instalaciones y equipamiento.
• Tramitación de Registro General Sanitario de Alimentos (RGSA) y obtención de Autorizaciones Sanitarias de Funcionamiento (RSIA).
• Diseño, desarrollo e implantación de Sistemas de Autocontrol APPCC y sus flexibilizaciones.
• Plan Genérico de Autocontrol de Hostelería Gobierno Vasco.
• Seguimiento de APPCC (check list, revisión de la documentación,…)
• Verificación del funcionamiento del plan APPCC (revisiones por la dirección, control analítico, etc.)
• Auditorías: internas APPCC, IFS, BRC, Q calidad y externas a proveedores.
• Control analítico de productos, materias primas, superficies, agua y ambiente.
• Control de alérgenos.
• Diseño, desarrollo e implantación de Planes Generales de Higiene (PGH)
• Diseño, desarrollo e implantación de Estándares IFS/BRC y Q.
• Redacción de planes de apoyo.
• Control y Homologación de proveedores.
• Asesoramiento en etiquetado.
• Diseño e implantación de sistemas de trazabilidad de productos.
• Elaboración de fichas técnicas de productos.
• Calibraciones y validaciones de equipos.
• Asesoramiento en legislación alimentaria y Servicio de Vigilancia de Normas.
• Estudios de vida útil (caducidad) de productos.

ASESORAMOS Y SOLUCIONAMOS TODOS LOS PROBLEMAS QUE LE PUEDAN SURGIR EN EL ÁMBITO SANITARIO.