Gure lantaldea honakoaz arduratzen da:

• Instalazio eta ekipamenduaren diseinuan aholkularitza teknikoa
• Elikagaien RGSA bideratzea eta RSIA eskuratzea
• AKKPA Autokontrol SIstemaren diseinu, garapen eta ezartzea, eta dagozkion malgutasunak
• Eusko Jaurlaritzaren Ostalaritzaren Autokontroleko Plan Generikoa
• AKKPAren jarraipena (check list-ak, dokumentazioaren berrikuspena,…)
• AKKPA planaren funtzionamenduaren egiaztapena (zuzendaritzaren berrikuspenak, analisi kontrolak,…)
• Kontu-ikuskapenak: AKKPA, IFS, BRC, Kalitatearen Q-aren barne ikuskatzeak eta hornitzaileen kanpo ikuskatzeak.
• Ingurune, ur, gainazal, lehengai eta produktuen kontrol analisiak
• Alergenoen kontrola
• Higienerako plan orokorren diseinu, garapen eta ezarketa (PGH)
• IFS/BCR eta Q estandarren diseinu garapen eta ezarketa
• Sostengurako planen idazketa
• Hornitzaileen kontrol eta homologazioa
• Etiketatzeetan aholkularitza
• Produktuen trazabilitate sistemen diseinu eta ezarpena
• Produktuen fitxa teknikoen elaborazioa
• Tresnerien balioztatze eta kalibrazioak
• Arauen zaintza zerbitzuan eta elikagaien araudian aholkularitza
• Produktuen bizitza baliagarrien (iraungipena) azterketa

OSASUN ALORREAN SOR LITZAIZUKEEN ARAZO ORO ARGITU ETA AHOLKATZEN DUGU.