Itsas Natura amplía sus servicios con nuevos ensayos acreditados por ENAC

Hemos incrementado un 15% nuestros ensayos acreditados lo que refuerza nuestra posición como referente en el sector de análisis alimentarios y microbiológicos. Los nuevos ensayos están enfocados a la deteción de E.Coli, identificación de Legionella Pneumophila y determinación de diferentes alérgenos.

Desde 2005 hemos apostado firmemente por la acreditación de nuestros ensayos con ENAC, una entidad que somete a las empresas a rigurosos y exhaustivos exámenes antes de conceder sus acreditaciones. Año tras año, en Itsas Natura hemos aumentado el número de ensayos acreditados con el objetivo de consolidar nuestro compromiso con la calidad y la seguridad en el sector agroalimentario. Con las últimas acreditaciones, hemos incrementado un  15% nuestros ensayos acreditados.

Entre las nuevas acreditaciones destacan:

  • Recuento de Coliformes y E. coli a 37ºC en alimentos por método cromogénico.
  • Recuento de E. coli a 37ºC/44ºC en alimentos por método cromogénico.
  • Recuento de Mohos y levaduras en 3 días en alimentos por método cromogénico.
  • Identificación de Legionella pneumophila.

ENSAYOS FISICOQUÍMICOS

  • Determinación de Sodio total en alimentos.

ENSAYOS DE ALÉRGENOS

  • Determinación de lactosa por método enzimático.
  • Determinación de Sésamo por PCR a tiempo real.
  • Determinación de gluten en aguas de proceso y superficies.
  • Determinación de leche en aguas de proceso y superficies.

Javier Huércanos, director de Itsas Natura, ha señalado que “las nuevas ampliaciones suponen un reconocimiento muy importante al esfuerzo realizado estos dos últimos años. Estas nuevas acreditación nos sitúan en una posición destacada como laboratorio de referencia desde la que ofrecemos a la industria agroalimentaria la seguridad y fiabilidad que solo un laboratorio con certificaciones ENAC puede proporcionar”.

El anexo técnico con la totalidad de los ensayos acreditados de Itsas Natura se puede consultar aquí: https://itsasnatura.com/acreditacion-enac/

ITSAS NATURA INCORPORA A SU ABANICO DE ENSAYOS LA DETECCIÓN DE E. COLI VTEC DE FORMA RÁPIDA Y SEGURA

El laboratorio Itsas Natura ha incorporado un nuevo test para detectar la bacteria Escherichia coli VTEC para la que utiliza una técnica avanzada llamada PCR a tiempo real en la que el laboratorio tiene amplia experiencia. De esta manera ofrece un nuevo servicio a las empresas de alimentación y responde a la creciente demanda de este análisis.

Este tipo de E. coli es productora de toxina Shiga (o Vero), STEC (VTEC) y constituye un importante problema de salud pública porque puede causar graves efectos en el organismo como colitis hemorrágica y el síndrome urémico hemolítico. Los alimentos más frecuentemente asociados a la toxiinfección por STEC son la carne de vacuno y de otros rumiantes, en particular la carne picada (hamburguesas). Al picar la carne, si hay bacterias en su superficie, pueden contaminar el resto del producto. Los síntomas suelen aparecer entre uno y diez días después de la ingestión de la comida infectada, en cuyo caso se aconseja acudir cuanto antes a un hospital.

Gracias a esta nueva prueba, Itsas Natura ayuda a detectar la presencia de E. coli VTEC de manera rápida y precisa, facilitando la seguridad alimentaria y protegiendo la salud de los consumidores.

Este nuevo ensayo supone un valor añadido para los clientes de Itsas Natura, ya que les permite cumplir con los estándares de seguridad alimentaria de manera más eficiente, minimizando riesgos y fortaleciendo la confianza en sus productos. La rapidez y precisión del análisis favorecen la toma de decisiones informadas y mejoran la calidad de los productos que llegan al mercado. Con este avance, Itsas Natura refuerza su compromiso con la seguridad de los alimentos al ofrecer una herramienta eficaz a la industria cárnica y a los organismos de control.