ITSAS NATURAK ENTSEGU-SORTAN SARTU DU E. COLI VTEC AZKAR ETA MODU SEGURUAN DETEKTATZEA

Itsas Natura laborategiak Escherichia coli VTEC bakterioa detektatzeko test berri bat gehitu du, PCR izeneko teknika erabiliz, laborategiak esperientzia handia duena. Horrela, zerbitzu berri bat eskaintzen die elikadura-enpresei, eta azterketa horren eskaera gero eta handiagoari erantzuten dio.

E. coli mota hori Shiga (edo Vero) eta STEC (VTEC) toxinen ekoizlea da, eta osasun publikoko arazo garrantzitsua da, efektu larriak eragin baititzake organismoan, hala nola kolitis hemorragikoa eta sindrome uremiko hemolitikoa. STEC bidezko toxiinfekzioari gehien lotzen zaizkion elikagaiak behi-haragia eta beste hausnarkari batzuena dira, bereziki haragi xehatua (hanburgesak). Haragia txikitzean, gainazalean bakterioak badaude, gainerako produktua kutsa dezakete. Sintomak infektatutako janaria irentsi eta egun bat eta hamar egun bitartean agertzen dira; kasu horretan, lehenbailehen ospitale batera joatea gomendatzen da.

Proba berri horri esker, Itsas Naturak E. coli VTECen presentzia azkar eta zehatz detektatzen laguntzen du, elikagaien segurtasuna erraztuz eta kontsumitzaileen osasuna babestuz.

Saiakuntza berri hau balio erantsia da Itsas Naturaren bezeroentzat, elikadura-segurtasuneko estandarrak modu eraginkorragoan betetzeko aukera ematen baitie, arriskuak minimizatuz eta produktuekiko konfiantza indartuz. Analisiaren azkartasunak eta zehaztasunak informatutako erabakiak hartzea errazten dute eta merkatura iristen diren produktuen kalitatea hobetzen dute. Aurrerapen honekin, Itsas Naturak elikagaien segurtasunarekiko konpromisoa sendotzen du, haragi-industriari eta kontrol-erakundeei tresna eraginkorra eskaintzen baitie.