Kategoria: Albisteak

Hau irakurtzen ari bazara, gure webgune berrian sartu zarelako da. Lan eta dedikazio handiaren ondoren, gure web orri berria merkaturatzen dugu, esperientzia errazago, arinago eta osoagoa eskaintzeko pentsatua. Uraren eta elikagaien analisirako, aholkularitza teknikorako eta elikagaien segurtasuneko prestakuntzarako gure zerbitzuetara iristea inoiz baino errazagoa izatea nahi dugu.

Zer aldaketa dakartza gure webgune berriak?
🔹 Diseinu modernoagoa eta nabigazio intuitiboa: Klik gutxitan eta konplikaziorik gabe behar duzuna aurkitzea nahi dugu.
🔹 Gure zerbitzuei buruzko informazio gehiago: azalpen zehatzak, arrakasta-kasuak eta sektore bakoitzari egokitutako konponbideak.
🔹 Blog eta podcastak eduki eguneratuarekin: Joerak, elikagaien segurtasunari eta uren analisiari buruzko araudiak eta aholkuak.
🔹 Harreman zuzena eta erraza: Informazioa edo aurrekontua azkar eta eraginkortasunez eskatu.

Zer suposatzen du horrek zuretzat?
Gure webgunea erakusleiho bat baino gehiago da orain: zure egunerokotasuna errazteko pentsatutako tresna bat da. Elikagaien sektoreko enpresa bat bazara, segurtasuneko profesionala, edo zure produktuen kalitatea bermatu nahi baduzu, orain eskura dituzu Itsas Naturaren informazio eta zerbitzu guztiak.

Gure webgune berrian buelta bat ematera eta zer iruditzen zaizun esatera gonbidatzen zaitugu. Pozten gara zurekin hazten jarraitzeaz!

Itsas Natura laborategia, ENACek akreditatutako laborategia eta elikagaien higiene-aholkularitzan aditua, Bilboko Ercilla hotelean egin zen HAZINNOVA berrikuntza-programan parte hartu zuten enpresa txiki eta ertainekin egindako lan-gosarian parte hartu du.

Topaketa batek lurraldeko eta sektoreko 30 berrikuntza-eragile baino gehiago eta Euskadiko 70 enpresa txiki eta ertain bildu ditu, horien artean Itsas Natura, berrikuntza-proiektuak garatu dituztenak SPRIk eta Innobasque Berrikuntzaren Euskal Agentziak kudeatutako Eusko Jaurlaritzaren programa horri esker. Hitzordua baliagarria izan da euskal enpresen esperientziak partekatzeko, ideiak trukatzeko eta berrikuntzako kasu praktikoak ezagutzeko.

Itsas Naturaren konpromisoa berrikuntzarekin
Itsas Naturarentzat, HAZINNOVAn parte hartzea funtsezkoa izan da prozesu eta irtenbide berriak garatzeko, berrikuntza jasangarriaren estrategiaren barruan. “HAZINNOVAri esker, gure errealitatera egokitutako irtenbideak ezarri ahal izan ditugu, eta gure lan-espazioak optimizatu. Horrek gure produktibitatea handitzen eta hobetzen du, eta gure bezeroei zerbitzu hobea eskaintzea ahalbidetzen digu”, adierazi du Mikel Arzubialdek, ekitaldian izan den Itsas Naturako Zuzendari Teknikoak. “Zalantzarik gabe, horrelako ekimenak funtsezkoak dira EAEko industria-sarea indartzeko eta epe luzera lehiakortasuna bermatzeko”, gaineratu du Arzubialdek.

Ingurumen-osasunean eta elikagaien segurtasunean kalitate handiko zerbitzuak eskaintzeko etengabeko ahaleginean, Oiartzungo (Gipuzkoa) Itsas Natura laborategia LABOplus laborategi pribatuko kideetako bat da, eta 2018tik Espainia osoan analitika- eta aholkularitza-zerbitzuak emateko lanean ari da.

LABOplusek ospe eta esperientzia sendoa duten zortzi laborategi biltzen ditu, guztiak ENACek ISO 17025 arauaren arabera egiaztatuak, eta horrek emaitzen fidagarritasuna eta zehaztasuna bermatzen du.

Aliantza horri esker, Itsas Naturak, bere irismena eta lehiakortasuna handitzeaz gain, sinergia profesionaleko ingurune batean lagundu ahal izango du, herrialde osoan eskaintzen duen zerbitzuaren kalitatea sendotzen duena.

LABOplusen bidez, Itsas Naturak bezeroarekiko hurbiltasunarekiko konpromisoa berresten du, laginketa-, analisi- eta aholkularitza-zerbitzuak eskainiz edozein tamaina eta kokalekutako enpresei.

Lankidetza-sare horri esker, estaldura zabala eta eraginkorra lortzen da, bezero bakoitzaren behar espezifikoei erantzuteko gai dena.

Gainera, LABOplus ezagutza zientifikoak trukatzeko eta osasun publikoa prebenitzera eta sustatzera bideratutako I+G proiektuak garatzeko gune gisa aurkezten da.

Itsas Naturako profesionalek eta gainerako laborategi kideek partekatutako dedikazioa eta grina funtsezkoak izan dira LABOplus sektorean goi-mailako hornitzaile gisa finkatzeko.

Lankidetza horrekin, Itsas Naturak aurrera egiten jarraitzen du gizartearen ongizatean eta segurtasunean laguntzeko misioan, ingurumen-osasuneko eta konfiantzazko eta hurbileko elikadura-segurtasuneko zerbitzuen bidez.

1992an sortutako enpresa

Itsas Natura duela 30 urte baino gehiago Gipuzkoan sortutako laborategia da, lurraldean ditu sustraiak eta Oiartzunen (Gipuzkoa) du egoitza nagusia.

Nortasun-ezaugarri horrek lurraldeko erreferentziazko laborategi bihurtu gaitu, arreta pertsonalizatua eskaintzen duelako eta zerbitzu azkarra eta eraginkorra eskaintzen duelako.

Gure helburua da gure bezeroei behar duten lasaitasuna ematea, gure uren, elikagaien edo legionellaren analisien bidez.

Enpresaren jabetzak bazkide sortzaileen esku jarraitzen du, hemengo % 100eko kapitalarekin, eta horrek bereizten gaitu nazioarteko multinazionalak osatzen dituzten beste laborategi batzuetatik.
Behar gaituzun guztietan gaude

Itsas Natura laborategian laginak biltzeaz, analisiak gure instalazioetan egiteaz eta ahalik eta denbora laburrenean emaitzak eskaintzeaz arduratzen gara.

Guretzat lehentasunezkoa da hurbileko arreta eskaintzea eta, horregatik, gure plantilla beti dago edozein zalantza edo kontsulta argitzeko prest.

Emaitza da kalitatezko zerbitzua ematen dugula, zuzena, azkarra eta eraginkorra.

1992an enpresa sortu genuenetik, indarrean mantendu ditugu definitzen gaituzten balioak: profesionaltasuna, berrikuntza, zorroztasuna, eraginkortasuna, hurbiltasuna eta arreta pertsonalizatua.

Printzipio horiei esker erreferente bihurtu gara gure erkidegoko osasun-kalitatean.
Zure kalitateko saila gara

Itsas Natura laborategia elikagaien enpresentzako konfiantzazko aliatu gisa finkatu da.

Beren kalitate-sail propioa ez badute, gure laborategia bazkide estrategiko bihurtzen da, eta arauzko prozedura guztiak aktibatzen ditu.

Horri esker, enpresek beren jarduera nagusian zentratu ahal izango dute, eta Itsas Naturak, berriz, beren produktuek elikagaien segurtasuneko estandar zorrotzenak betetzen dituztela bermatuko du.

Azken helburua da enpresei ziurtatzea beren elikagaiak segurtasun osoz iritsiko direla azken kontsumitzailearengana.
Hiru hamarkadako profesionaltasuna eta berrikuntza

Itsas Naturan uste dugu garrantzitsua dela azken tresna eta teknologiekin egunean egotea.

Berrikuntzarekiko konpromiso horri esker, metodo tradizionalen erabilera merkatuko sistemarik modernoenekin konbinatzen dugu, eta horrek, 30 urtetik gorako esperientziari gehituta, analisi bakoitzean emaitza fidagarri eta zehatzak emateko orduan bermatzen gaitu.

Kualifikazio handiko gure profesional-taldeak etengabeko prestakuntzaren aldeko apustua egiten jarraitzen du, beti onena eskaintzeko.

Kloro usainaren mitoa

Itsas Naturan askotan uste dugu kloro usain handia duen igerileku bat garbiketa eta desinfekzioaren sinonimo dela. Hala ere, pertzepzio horrek ez du beti errealitatea islatzen.

Kloro usainak benetan zer esan nahi duen eta igerilekuetako uraren kalitatean nola eragiten duen argituko dizugu.

Kloroa desinfektatzailea da, igerilekuetan bakterioak, birusak eta bainularien osasunerako kaltegarriak izan daitezkeen beste patogeno batzuk ezabatzeko erabiltzen dena.

Askok uste dutenaren kontra, kloro usain handia duen igerileku batek ez du esan nahi ura ondo desinfektatuta dagoenik. Izan ere, usain bereizgarri horrek adierazten du urak kloramina gehiegi dituela, eta azpiproduktu kimiko horiek sortzen direla kloroak substantzia organikoekin erreakzionatzen duenean, hala nola izerdiarekin, gernuarekin eta gorputzeko beste hondakin batzuekin.
Zer egin igerileku batek kloro usaina badu?

Igerileku batean kloro usain handia sumatzen baduzu, litekeena da urak kloramina maila handiak izatea. Kloro librea amoniakoarekin eta uretan dauden konposatu nitrogenatuekin konbinatzen denean sortzen diren konposatuak dira kloraminak.

Kasu honetan, garrantzitsua da zenbait ekintza zuzentzaile egitea:

Kloroa eranstea: kontraesankorra dirudien arren, kloro gehiago gehitzeak (talka moduan) kloraminak herdoiltzen eta ezabatzen lagun dezake.
Aireztapena hobetzea: igerileku estalietan, aireztapen egokiak kloramina-gasak sakabanatzen lagun dezake.
Higiene egokia izan: erabiltzaileek dutxatu egin behar dute igerilekura sartu aurretik, uretan sartzen duten substantzia organikoen kopurua murrizteko.

Itsas Naturan indarrean dagoen araudian definitutako Autokontrol Planak idazten ditugu igerilekuak osasun- eta segurtasun-egoera ezin hobean mantentzeko.

Gainera, laginak hartzen ditugu ontziaren uraren kalitatea kontrolatzeko, analisi mikrobiologiko eta fisiko-kimikoen bidez.

Ekainaren 7a, elikagaien kaltegabetasunaren munduko eguna: elikagaiek transmititutako arriskuak prebenitu, detektatu eta kudeatzea.

Elikagaien kaltegabetasuna elikagaietan osasunerako kaltegarriak diren substantziarik ez egotea da.

Elikagaien Kaltegabetasunaren Munduko Egunak ekoizpen-kateko profesional bakoitzak elikagaiek transmititzen dituzten gaixotasunen arriskua murrizteko ahalegina indartu nahi du.

Gure laborategia, Itsas Natura, egiten dituen elikagaien analisien bidez elikagaien kaltegabetasuna zaintzen duen kate horren parte da.
Zer arriskuk eragin dezakete elikagai bat kaltegabea ez izatea?

Arrisku biologikoak izan daitezke: bakterioak, birusak eta parasitoak. Higiene-jardunbide txarren eta elikagaiak modu desegokian biltegiratzearen ondorioz, kutsadura eragin dezakete.

Aipagarrienen artean Salmonella edo Listeria monocytogenes daude.

Arrisku kimikoak ere badaude: lurzoruaren, uraren, airearen eta ekoizpen-ekipoen bidez, kutsatzaileak elikagaietan sar daitezke.

Besteak beste, plagiziden, desinfektatzaileen, metal astunen edo mikotoxinen hondarrak izan daitezke.
Nola lortu elikagaien kaltegabetasuna?

Elikagaien industria osoak kalitate-sistema bat izan behar du legez ezarrita:

Arriskuen eta kontrol-puntu kritikoen (AKPKA) analisia egitea: elikagaien segurtasuna aztertzeko sistema unibertsala da, elikagaiak prozesatzean izan daitezkeen arriskuak identifikatuz eta puntu kritikoetan hartu beharreko neurriak identifikatuz. Elikaduraren sektoreak nahitaez egin behar du (Europako 852/2004 Erregelamendua).
IFS eta BRC ziurtagiriak: kalitateari buruzko ziurtagiri zorrotzak, elikagaien segurtasuna betetzen dela frogatzen dutenak. Horrek aukera ematen die enpresei esportaziorako bidea irekitzeko, abantaila handia baita nazioarteko merkatuan lehiatzeko orduan.

Zure enpresara egokitutako plan analitiko bat baduzu, zure egoera egiaztatu eta monitorizatu ahal izango duzu, eta kaltegarriak ez diren elikagaiak merkaturatzeko neurriak hartu ahal izango dituzu.

Garrantzitsua da konfiantzazko laborategi bat aukeratzea, eskutik helduta lan egiteko, analisi jakin bat edo teknika analitiko zehatz bat hautatzen laguntzeko, ahalik eta denbora laburrenean erabakiak hartzeko informazio egokia lortzeko.

Itsas Naturan prozesu osoan zehar lagunduko dizugu eta plan pertsonalizatua prestatuko dizugu zure produktuak segurtasunez landu ditzazun.

Elikagaien ekoizpena gure gizartearen funtsezko zati bat da.

Baserritik mahairaino, elikagaiak ekoizteko prozesuaren etapa bakoitzak berebiziko garrantzia du gure nutrizio-beharrak asetzeko orduan.

Hala ere, elikagaien segurtasuna ezin da alde batera utzi, eta hor sartzen da jokoan osasun-kontrola.

Zer esan nahi dugu elikagaien ekoizpeneko osasun-kontrolaz ari garenean?

Kontsumitzaileengana iristen diren elikagaiek osasunerako arriskurik ez dutela bermatzeko diseinatutako praktika, prozedura eta erregulazio multzoaz ari gara.

Horrek berekin dakar produkzio-prozesuaren etapa guztiak monitorizatzea eta kudeatzea, lehengaiak hautatzetik produktu bukatuak banatzeraino.

Elikadura-segurtasuna kezka globala da, elikagaiek transmititutako gaixotasunek eragin suntsitzailea izan baitezakete osasun publikoan eta ekonomian.

Hori dela eta, funtsezkoa da bakterio patogenoekin, birusekin, parasitoekin eta beste agente kaltegarri batzuekin elikagaiak ez kutsatzeko.

Horrez gain, elikagaietan deklaratu gabeko alergenoak, produktu kimiko arriskutsuak eta kutsatzaile fisikoak egotea prebenitzeaz ere arduratzen da.

Jarraian, alderdi hori gaur egun hain garrantzitsua izatearen arrazoietako batzuk azalduko dizkizugu:
Osasun publikoaren babesa

Osasun-kontrola funtsezkoa da kontsumitzen ditugun elikagaiek elikagaiek transmititutako gaixotasunik ez dutela bermatzeko. Elikadura-intoxikazioak larriak izan daitezke, baita hilgarriak ere, eta, beraz, funtsezkoa da prebenitzea.
Erregulazioak betetzea

Elikagaiak arautzen dituzten agentziek elikagaien segurtasuneko estandar zorrotzak ezartzen dituzte. Erregulazio horiek ez betetzeak lege-zehapenak ekar ditzake eta elikagai-enpresen izen ona kaltetu.
Kontsumitzailearen konfiantza

Kontsumitzaileek uste dute erosten dituzten elikagaiak seguruak direla kontsumitzeko. Osasun-kontrol zorrotzak ezartzen dituzten enpresek bezeroen konfiantza irabaz dezakete eta bezero leialak izan.
Elikagaiak gutxiago alferrik galtzea

Osasun-kontrol egokiak kontsumitzailearengana iritsi aurretik elikagaiak kutsatzeko edo hondatzeko aukera murrizten du, eta horrek, aldi berean, elikagaien alferrik galtzea murrizten laguntzen du.
Elikagaien industriaren ospea

Elikagaien industriak, oro har, osasun-kontrol sendoa du. Elikagaien segurtasunari dagokionez ospe ona izateak ateak ireki diezazkieke nazioarteko merkatuei, eta industrian inbertsioa sustatu.

Laburbilduz, elikagaien ekoizpena eta elikagaien segurtasuna berez lotuta daude, eta osasun-kontrola da gozatzen ditugun elikagaiak seguruak eta elikagarriak izatea bermatzen duen giltzarria. Funtsezko inbertsioa da gizartearen ongizaterako eta elikagaien industriaren oparotasunerako.